Лимон повышает или понижает кислотность

Лимон при гастрите: можно ли есть и повышается ли от него кислотность

Лимон повышает или понижает кислотность

Гастрит считается серьёзным заболеванием, требующим большого внимания и своевременного лечения. При болезни происходит воспаление слизистой эпителиальной ткани желудка, в результате нарушается деятельность системы пищеварения. Появляются характерные признаки болезни: сильные боли в желудке, изжога, тошнота, происходит сбой в работе кишечника.

Гастрит возникает в острой форме при наличии провоцирующих факторов. При отсутствии правильного лечения становится хроническим. Кислотность бывает повышенного уровня либо пониженного.

После постановки диагноза врач назначает курс лечения, включающий приём медикаментозных препаратов, диетотерапию. Причём диета – главное условие для быстрого выздоровления.

Во время лечения гастрита из рациона больного исключаются продукты, способные негативно повлиять на воспалённый желудок. Это острые, кислые, солёные продукты.

В список нежелательных фруктов во время терапии гастрита входят все цитрусовые: лимоны, мандарины, грейпфрут, апельсины и др.

Как лимон воздействует на слизистую

Отдельно стоит выделить лимон, обладающий прекрасными свойствами и вкусовыми качествами.

Гастроэнтерологи не рекомендуют употреблять фрукт, лимонный сок способен сильно повысить уровень кислотности в пищеварительном органе и оказать раздражающее воздействие на желудочные стенки.

Однако известны рецепты, требующие присутствия цитрона, причём не противопоказанные при гастрите. К примеру, мёд с оливковым маслом и с лимонами – прекрасное снадобье против множества недомоганий.

Лимон содержит вещества:

  • лимонная кислота;
  • сахар;
  • большое количество витамина С;
  • витамин А, В;
  • флавоноиды;
  • галактуроновая кислота;
  • фитонциды.

В цитрусе присутствуют яблочная, аскорбиновая и янтарная кислоты.

Фрукт считается лечебным из-за лимонной кислоты, положительно воздействующей на метаболизм в организме.

Лекарственные препараты, включающие перечисленные вещества, оказывают антимикробное, антипаразитарное, регенерирующее, противовоспалительное воздействие.

При гастрите лимон противопоказан пациентам с повышенной секрецией желудочного сока, стимулируя повышение выработки. Усиление секреции считается крайне нежелательным для воспалённых стенок желудка, ситуация усугубится и легко разовьётся язвенная болезнь.

Выделяют гипоацидный вид гастрита, который характеризуется пониженным, недостаточным содержанием соляной кислоты в пищеварительной жидкости. Цитрус тогда принесёт пользу при правильном его употреблении.

При разработке диеты для пациентов с пониженной кислотностью предпочтение отдаётся блюдам, стимулирующим аппетит, вызывая активную выработку желудочного сока. При заболевании нарушается основная функция желудка, которая заключается в расщеплении и переваривании пищи.

Симптомы указанного вида гастрита отличаются признаками:

  • отрыжка с гнилым запахом и привкусом;
  • изжога;
  • частые проявления метеоризма, вздутие;
  • сбои в работе кишечника, в основном, поносы;
  • недостаток витаминных веществ в организме.

Недостаточная кислотность провоцирует нарушение усваивания белков в организме.

Вся съеденная еда часами остаётся в желудке, который не в состоянии столько переварить. Человек испытывает неприятные ощущения. Многие люди стараются кушать лимон без сахара или пить сок.

В результате активизируется желудочная деятельность, стимулируется пищеварительный процесс, благодаря полезным веществам, содержащимся в лимоне.

Постепенно возможно привести в порядок желудок, но болезнь способна вернуться, понадобится вновь использовать цитрусы.

При гипоацидном виде гастрита сок лимона лучше принимать, смешивая с соками прочих фруктов, подойдут абрикос, груша или персик. Желательно, чтобы соки содержали мякоть плодов. Любители чая вправе добавлять в напиток ломтик лимона, чтобы улучшить вкусовые качества, получить пользу для организма. Чай с лимоном возможно пить по утрам.

Даже при наличии гастрита с пониженной секрецией, во время обострения заболевания цитрусовый плод лучше исключить из рациона, чтобы не ухудшить состояние воспалённого желудка. При ослаблении симптомов острой стадии вводить лимон в рацион пациента рекомендуется постепенно. Конечно, при одобрении лечащим врачом.

Допустимо выжимать сок из плодов лимона и просто разбавлять водой. Смесь стимулирует пищеварение и выработку соляной кислоты. Достигается устранение затруднений с кишечником, эффективно выводятся из организма токсины.

Важный момент – содержание в составе лимона элемента калия, защищающего нервную систему человека, уменьшая последствия стресса и депрессии. Развитие гастрита напрямую связанно с нервными расстройствами и депрессивными состояниями.

Примечательно, что определить уровень кислотности несложно самостоятельно при помощи купленного лимона. Разрезаем, подносим лицу, нюхаем и пробуем. При повышенном уровне кислотности у человека появятся неприятные ощущения во рту, начнёт вырабатываться слюна в большом количестве. Если уровень кислотности понижен, реакция человека останется спокойной, и съесть лимон не вызовет затруднений.

Многие люди пытаются похудеть при помощи лимонов, пьют натощак лимонную воду.

Допустимо ли пить кислую воду людям, страдающим гастритом? Известен факт, что цитрус эффективен для улучшения процессов пищеварения, лимонная кислота по составу схожа с составом слюны человека и соляной кислотой, компонента пищеварительной жидкости. Вода с лимоном не противопоказана больным с пониженной секрецией желудочного сока, но действие потребуется согласовывать с лечащим врачом.

Повышает ли лимон кислотность желудочного сока

В цитрусе содержится обилие кальция, натрия и магния, элементы важны для полноценного функционирования человеческого организма. Их недостаток в организме гораздо опаснее для здоровья, чем повышение кислого уровня в желудке.

Отдельные врачи считают, что в небольших количествах лимон на кислотность повлиять не сможет. Если употреблять фрукт умеренно, получится улучшить здоровье.

Для приведения в норму пониженной и повышенной секреции желудочного сока, воспользуйтесь рецептом: ежедневно принимать по 2 г порошка семян лимонника. Пейте сок из плодов растения. Лимонник избавляет от болезненного синдрома в желудке.

Бытует мнение ученых, согласно которому свежий сок лимона способен ощелачивать и оптимизировать неправильный рН баланс, когда у больного в желудке повышается уровень кислотности. Но главное условие – употреблять сок без сахара, в сочетании с сахаром произойдёт обратный эффект, кислотность только увеличится.

Важно избегать самолечения. Любые народные средства, применимые в терапии против воспалительного процесса слизистой оболочки пищеварительного органа, рекомендуется согласовывать с лечащим врачом. Сказанное касается и употребления цитрусового плода лимона, разрешение в конкретном случае выдаёт гастроэнтеролог.

Источник: https://GastroTract.ru/bolezn/gastrit/limon-pri-gastrite.html

Можно ли есть лимон при гастрите с повышенной кислотностью: польза и вред

Лимон повышает или понижает кислотность

Гастрит является опасным заболеванием, при котором поражается слизистая желудка, вызывая боль, изжогу, тошноту. Патологическое состояние нарушает метаболический процесс, пища переваривается плохо, микроэлементы практически не усваиваются.

Все это говорит о надобности лечения болезни. Составляющими терапии являются медикаменты и диета. Последняя имеет ряд ограничений.

Из рациона исключаются жирные, солёные, кислые и жареные блюда, но можно ли лимоны при гастрите есть или пить из них сок?

Действие на организм

Цитрусы обладают положительными вкусовыми качествами и свойствами. Нужно разобраться, можно ли употреблять при наличии гастрита эти цитрусовые.

Врачи утверждают, что принимая лимонный сок, он может повысить уровень кислотности и станет раздражителем для стенок желудка. Существуют рецепты, при которых этот экзотический фрукт можно принимать.

Например, при помощи меда с цитрусом и оливковым маслом можно лечить простуду. Горячая вода вместе с этим соединением поможет как чай.

Цитрус содержит в себе:

  1. Сахар.
  2. Витамины.
  3. Галактуроновую кислоту.
  4. Фитонциды.
  5. Лимонную, яблочную, янтарную и аскорбиновую кислоты.

Именно благодаря кислотам он считается лечебным. Кислота способствует более быстрым обменным процессам внутри организма.

Препараты, приготовленные при помощи лимонного сока, обладают противовирусным, противовоспалительным и жаропонижающем действием.

Но если у человека повышена кислотность, то лимон будет стимулировать выделение соляной кислоты в еще большем количестве. Состояние здоровье пациента резко ухудшается и может возникнуть даже язва желудка.

Лимонный сок при гастрите оказывает только негативное воздействие. Он будет постепенно разрушать микрофлору кишечника, что является безвозвратным.

Можно только при диете принимать соки из несколько ингредиентов. Например, соединить сок груши, персика и небольшого количества цитрусов. Такой сок поможет восстановить работу внутренних органов.

Достоинства и недостатки лимона

В народной медицине существуют рецепты, в которых присутствует лимон в качестве ингредиента. Многие из них применяют для лечения гастрита. Оливковое масло с медом и лимоном обладает лечебным действием при воспалении желудка.

В лимоне содержится много:

  • лимонной и яблочной кислоты;
  • глюкозы;
  • витамина С;
  • витамина А;
  • витаминов группы В;
  • биофлавоноидов;
  • галактуроновой кислоты;
  • фруктозы.

Он способствует улучшению обмена веществ в организме. Многие противовоспалительные, жаропонижающие и противовирусные препараты содержат витамин С и лимонную кислоту.

Если у человека повышенная кислотность, лимонный сок будет стимулировать выработку желудочного сока еще больше. Состояние больного может резко ухудшиться и спровоцировать развитие язвы. Язвенная болезнь требует более длительного периода лечения и комплекс других лекарств, часто дорогостоящих.

Лимон при пониженной кислотности

Принимать при гастрите цитрусы с пониженной кислотностью рекомендовано. В небольших количествах лимон помогает повысить уровень выработки соляной кислоты.

Можно принимать медикаменты, в состав которых входит этот цитрус.

Симптомы, которые указывают на наличие недуга ЖКТ с пониженной кислотностью:

  1. Вздутие органов желудочно-кишечного тракта.
  2. Частый и жидкий стул.
  3. Гнилостный запах при отрыжке.

Когда есть гастрит с пониженной кислотностью, то пища, попадая в желудок, плохо перерабатывается. Происходит процесс гниения, особенно это касается белковой пищи.

У больного существенно снижается аппетит, и появляются кишечные колики. Рекомендовано принимать этот фрукт для повышения уровня кислотности и улучшения пищеварения.

Диагностика

Современные методы диагностики не оставляют места для «гадания на кофейной гуще»

  1. Биохимические анализы крови, мочи, кала на наличие остатков крови;
  2. Фиброгастроскопия, рентгенорафия эпигастрия и УЗИ позволяют исследовать пробу биопсии на предмет обнаружения язвы;
  3. После стимуляции гистамином, проверяется состояние желудочного сока, содержание в нём соляной кислоты, или уровень кислотности;
  4. Гастрит с пониженным уровнем кислотности устанавливается с помощью гастроскопии;
  5. Обязательный анализ на наличие бактериального поражения Helicobacter pilari.

Советы по употреблению лимона при гастрите

Принимать при гастрите с пониженной или повышенной кислотностью лимон в чистом виде не рекомендовано. Для этого подойдут следующие советы:

  • Можно приготовить лимонад. Для этого лимоны добавляют в холодную воду. Вода может быть газированная. Но при болезни ЖКТ не рекомендовано принимать холодные или горячие напитки. Его нужно будет нагреть или остудить до комнатной температуры.
  • Принимать для улучшения обменных процессов сок лимона лучше всего на голодный желудок. При наличии болей в желудке вода с лимоном необходима для профилактики.
  • При пониженной кислотности утром рекомендовано принимать лимоны с сахаром, но без цедры. При повышенной кислоте – сахар также необходимо отменить, ведь именно он способен повысить уровень кислоты. А вот вода с лимоном на голодный желудок окажет благоприятное действие.
  • В период возникновения простудных заболеваний, для улучшения вкусовых качеств желательно добавлять ломтик лимона в чай. Только при гастрите принимать сильно горячие напитки не рекомендовано.
  • Сок лимона рекомендовано соединять с другими соками. Например, абрикос, груша и персик.

Больной должен обратить внимание на свое состояние здоровья. Если после употребления этого цитруса он чувствует себя плохо, то принимать его в ближайшее время не желательно.

Нужно проконсультироваться в этом вопросе со своим лечащим врачом.

В каком виде употреблять

В чистом виде лимон при таком заболевании употреблять не рекомендуется. Лучше добавлять его в напитки и блюда:

  • Сок лимона можно смешать с другими фруктовыми соками, например с абрикосовым, персиковым или грушевым. Готовить напиток стоит с мякотью.
  • Чай с лимоном.
  • Лимонад и вода с соком лимона или с его ломтиками.
  • Лимон с сахаром. Это сочетание приносит больше всего пользы. Фрукт следует употреблять без кожуры, так как желудку будет сложно ее переварить. Что касается сахара, то он только повышает кислотность.

Может ли употребление лимона повысить уровень кислотности

Лимоны – это экзотический фрукт, который в себе содержит обильное количество микроэлементов. Один из них – кальций, благодаря действию лимонной кислоты он перерабатывается в организме полностью.

Этот микроэлемент необходим для укрепления кости и для усиления стрессоустойчивости. Именно стрессы являются причиной появления гастрита, а прием лимона является хорошей профилактикой для организма.

Но принимать его необходимо только в ограниченном количестве, особенно при гастрите с повышенной кислотностью.

Ученые установили, что в некоторых случаях лимоны понижает кислотность. Это связано с его щелочными свойствами. Важно, если есть гастрит, принимать лимоны при повышенной кислотности без сахара.

Просто сок лимонный имеет меньшую кислотность, чем желудочный. Понизить уровень кислоты поможет вода, много воды.

Способен ли продукт поднять кислотность

Некоторые специалисты полагают, что сок лимона способен понизить кислотность в желудке. Объясняется это его щелочными качествами.

Секрет заключается в том, что при повышенной кислотности такой продукт необходимо употреблять без сахара. Лимон сам по себе обладает меньшей кислотностью, чем сок в желудке человека.

Однако исследования не доказали пользу продукта при гастрите с повышенной кислотностью.

При любом заболевании не рекомендуется заниматься самолечением. Без консультации специалистов это может только навредить. В любом случае употребление лимонов в период обострения гастрита не рекомендуется. Этот момент необходимо обсудить с лечащим врачом.

Как узнать кислотность

Определить уровень кислотности можно не только в лаборатории, но даже в домашних условиях. Для этого необходимо отрезать небольшое количество лимона, понюхать его и провести по нему языком.

Если у человека появляется выделение обильного количества слюны, и он непроизвольно начинает кривиться, то уровень кислотности повышен. Если нет никакой реакции, то наоборот.

Источник: https://AptekaTamara.ru/simptomy/limon-pri-gastrite.html

Полезные свойства

Лимон – плод одноименного дерева. Относится к семейству цитрусовых. Сок лимона содержит большое количество полезных для организма веществ – витаминов и микроэлементов.  Калорийность 100 г фрукта составляет всего 30 ккал. Углеводная составляющая – около 4%.

В состав входят такие вещества, как:

  • Каротиноиды;
  • Витамин A;
  • Никотиновая кислота;
  • Пантотеновая кислота;
  • Лимонная кислота (8%);
  • Витамин B1;
  • Рибофлавин;
  • Рутин;
  • Тиамин;
  • Кальций;
  • Медь;
  • Пектин;
  • Яблочная кислота;
  • Галактуроновая кислота;
  • Витамин D;
  • Витамин B2;
  • Фруктоза;
  • Глюкоза;
  • Аскорбиновая кислота(60-80 мг);;
  • Фитонциды;
  • Эфирные масла.

Подобный состав обуславливает широкий спектр полезных свойств, которыми обладает этот фрукт. Основные из них:

  • Природный антисептик – обеззараживает, позволяет снизить воспалительный процесс;
  • Противовоспалительное свойство;
  • Регуляция обменных процессов;
  • Регуляция кислотности (рекомендован при гастрите на фоне пониженной кислотности желудка);
  • Укрепление иммунной системы (повышает способность организма противостоять воспалениям).

Несмотря на большое количество полезных веществ, необходимо знать и о том, что употребление лимонов может повлечь за собой вред для здоровья:

  • Аллергия;
  • Повышение кислотности;
  • Изжога.

Можно ли есть лимон при гастрите?

Исходя из того, что сок лимона содержит большое количество различных органических кислот, его употребление разрешено страдающим от гастрита не всегда.

У нас на сайте:   Полезные рецепты с киви при язве желудка и гастрите

При повышенной кислотности

Полностью запрещается употребление фрукта тем людям, которые страдают гиперацидной формой гастрита (с повышенной кислотностью), а также такими заболеваниями ЖКТ, как панкреатит и язва.

Употребление в пищу лимонов при гастрите нормализует выработку кислот, но может стать причиной увеличения их концентрации, поэтому существуют ограничения.

Так как сок лимона в чистом виде является сильным раздражителем слизистой, врачи рекомендуют смешивать его с медом или оливковым маслом, чтобы при попадании в организм работали исключительно полезные свойства:

  • Противомикробное;
  • Регенерирующее;
  • Антипаразитарное.

Пониженная кислотность

Использовать лимоны в пищу можно только тем страдающим гастритом, кому была поставлена форма называемая гипоацидной, характеризующейся пониженным содержанием кислоты в желудочном соке.

В этом случае лимон оказывает положительное воздействие на организм и восстанавливает содержание кислоты до нормальной. Также препятствует возникновению нарушений, связанных с усвоением белков.

Кальций, входящий в состав лимонного сока, оказывает положительное воздействие на организм, снимая стрессовое состояние, что способствует ускорению положительных изменений в лечении гастрита.

Язва, панкреатит и другие отягчающие заболевания

В ограниченном количестве лимон можно включать в питание лишь тем, у кого снижена секреция.

Рекомендуется разводить небольшое количество лимонного сока в воде, чае или смешивать с другими соками – персиковым или грушевым. В чистом виде употребление лимона запрещено.

Соответственно, существуют ограничения на употребление лимона при гастрите:

  • Исключить, если имеется повышенная кислотность;
  • Болезнь находится в стадии обострения;
  • Присутствуют другие болезни ЖКТ – панкреатит или язва.

Рекомендуется использовать лимон в питании следующим образом:

  • Очистить плод (или дольку) от цедры, так как она слишком жесткая и будет являться источником дополнительного раздражения для слизистой желудка;
  • Использовать сок для добавления в жидкость.

У нас на сайте:   Ряженка при гастрите – можно ли пить или лучше не надо?

Иногда разрешается съесть одну дольку лимона с сахаром. Ограничения на суточное употребление сока – не более 2-3 столовых ложек. Предварительная консультация с врачом является обязательной. Хорошей формой употребления лимона является смешивание его сока с мякотью груш или персиков, медом или растительным маслом.

Рекомендуется отказаться или снизить употребление лимона в пищу, если присутствуют такие заболевания кишечника, как:

  • Дуоденит;
  • Колит;
  • Энтероколит.

При повышенной чувствительности слизистой – полное исключение из меню.

В ином случае – только в разведенном виде после приема пищи. Присутствие изжоги или проблем с пищеводом требует дополнительного обследования у специалиста. Только после получения результатов можно говорить о возможности использования лимона в пищу.

Лимонная вода

В видео ниже рассказывается про воду с лимоном при гастрите, советуем посмотреть.

И второе видео про лимонную воду.

Чай с лимоном

Можно ли чай с лимоном при гастрите? Если у вас нет особых противопоказаний, то можно.

Побочные эффекты и противопоказания

Негативное воздействие лимона выражается в повышении концентрации кислоты в желудке, что способно ухудшить состояние здоровья страдающего гастритом человека.

Кроме того, под действием раздражителя воспаленная слизистая желудка начинает усиленно работать, что снижает эффективность лечения, является причиной появления болей.

В некоторых случаях присутствует рвота и сильная тошнота.

Острый и хронический панкреатит  является основным противопоказание к лечебному использованию этих цитрусовых в программе питания. Это связано с тем, что поджелудочная железа в этот момент испытывает большие нагрузки. Язвенные болезни в любой стадии и форме являются противопоказанием к употреблению лимона.

Советы и рекомендации

Основной совет, который следует дать страдающим от гастрита – даже если врач разрешил включить лимон в программу питания или лечения, то не следует переусердствовать в его употреблении – достаточно всего 1-2 долек, чтобы получить необходимый набор витаминов и микроэлементов, поддержать организм и укрепить его.

У нас на сайте:   Почему при гастрите не разрешается пить водку?

Консультация с лечащим врачом является важным этапом на пути выздоровления. Запрещено самостоятельно составлять программу терапии, так как самолечение без соответствующих знаний способно усугубить состояние. Также следует полностью отказаться от вредных привычек – в первую очередь, от употребления алкоголя.

Таким образом, лимоны при гастрите могут являться частью лечебной программы, но только после консультации и обследования у врача.

Источник: https://gastroved.com/mozhno-li-limon-pri-gastrite.html

Лимон и кислотно-щелочной баланс организма

Лимон повышает или понижает кислотность

Лимонный сок и ферменты кураги, чернослива, яблок, клюквы, и других кислых ягод в ходе реакции пищеварения становятся сильными ощелачивающими веществами. Почему органические кислоты и их соли смещают баланс именно в щелочную сторону?

Лимонный сок и ферменты кураги, чернослива, яблок, клюквы, и других ягод (кислых на вкус) обладают свойствами конвертируемости (превращения). В ходе реакции пищеварения они становятся сильными ощелачивающими веществами.

Все цитрусовые (лимон, апельсин) первоначально кажутся кислыми, но их окончательный эффект в организме является щелочным. Рассмотрим подробнее, почему органические кислоты и их соли смещают баланс в щелочную сторону.

Эффект всех цитрусовых в организме является щелочным

Во внутреннюю среду организма проникают из кишечника растворимые органические соли, которые синтезируются слабыми кислотами и сильными основаниями, то есть металлами первой и второй группы системы Менделеева, имеющими ярко выраженные щелочеобразующие свойства, в особенности I группа: литий, калий, натрий. 

Спустя незначительное время от солей органических кислот остается угольная кислота и щелочи в химически нейтральной среде, поскольку действие щелочи нейтрализуется действием кислоты.

Но дело в то, что угольная кислота является гипотетической кислотой, которой не существует в природе, есть лишь растворенный в воде углекислый газ. В дальнейшем углекислый газ, как и вода, будут выведены наружу.

В итоге во внутренней среде останется лишь щелочь, которая сместит кислотно-щелочной баланс организма в щелочную сторону.

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Лимон является кислым продуктом и его рН не является щелочным, но при его попадании в организм при определенных условиях в результате сложных биохимических реакциях, учитывая биохимический «цикл Кребса», то есть цикл биохимических реакций лимонной кислоты в живой клетке, рН организма (кислотно-щелочной баланс) может смещаться   в щелочную сторону. Любой продукт в организме распадается/расщепляется, то есть в организме при попадании продукта происходит ряд сложных биохимических реакций. Возможно, здесь кроется разгадка воздействия лимона на кислотно-щелочной баланс организма? Так какие же реакции происходят в организме при попадании туда лимона, лимонной кислоты?

В биохимии существует такое понятие как «цикл Кребса», то есть цикл превращения лимонной кислоты в живых клетках. Цикл трикарбоновых кислот поставляет вещества для различных биосинтезов.

Цикл превращения лимонной кислоты в живых клетках был открыт и изучен немецким биохимиком Хансом Кребсом, за эту работу он (совместно с Ф. Липманом) был удостоен Нобелевской премии (1953 год).

Ци́кл трикарбо́новых кисло́т (цикл Кре́бса,цитра́тный цикл, цикл лимонной кислоты) — центральная часть общего пути катаболизма, циклический биохимический аэробный процесс, в ходе которого происходит превращение двух- и трёхуглеродных соединений, образующихся как промежуточные продукты в живых организмах при распаде углеводов, жиров и белков, до CO2. При этом освобождённый водород направляется в цепь тканевого дыхания, где в дальнейшем окисляется до воды, принимая непосредственное участие в синтезе универсального источника энергии — АТФ. То есть это путь окислительных превращений ди- и трикарбоновых кислот, образующихся в качестве промежуточных продуктов при распаде и синтезе белков, жиров и углеводов.

Цикл Кребса в организме смещает кислотно-щелочной баланс в сторону щелочей.

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!

Таким образом, в результате определенных и очень сложных биохимических реакций лимон (лимонная кислота), попав в организм, способствует или может способствовать смещению рН организма в щелочную сторону.

Но обращаю внимание на следующее: «Цикл Кребса регулируется «по механизму отрицательной обратной связи», при наличии большого количества субстратов (ацетил-КоА, оксалоацетат), цикл активно работает, а при избытке продуктов реакции (NADH, ATP) тормозится (принцип Гульдберга—Вааге). Регуляция осуществляется и при помощи гормонов, основным источником ацетил-КоА является глюкоза, поэтому гормоны, способствующие аэробному распаду глюкозы, способствуют работе цикла Кребса. Такими гормонами являются: инсулин и адреналин. Глюкагон стимулирует синтез глюкозы и ингибирует реакции цикла Кребса.»

Сложно для понимания, поэтому более удобоваримое разъяснение оставим для биохимиков.

Однако из вышеизложенного утверждения можно сделать вывод (подчеркиваю – можно), что в зависимости от индивидуальных особенностей организма, и, соответственно, особенностей протекания тех или иных реакций в организме, регулируемых теми или иными гормонами, ферментами, влияние одних и тех же продуктов на организм может отличаться, в зависимости, как я уже отметила, от индивидуальных особенностей организма, от функционирования его эндокринной системы, от уровня выработки тех или иных гормонов и пр. и пр. 

Подписывайтесь на наш канал VIBER!

Сам по себе лимон содержит кислоты, но как только он начинает усваиваться в организме, то начинает превращаться в щелочь. Щелочные продукты важны для сохранения кислорода в крови и поддержания рН на безопасном уровне. Эти две вещи необходимы для самоисцеления организма, усваивания питательных веществ и поддержания иммунитета.

  • Стакан горячей воды с лимоном, выпитый с утра, стимулирует пищеварительную систему и помогает похудеть. 
  • Кожа. Выпивая стаканчик воды с лимоном вы очень скоро заметите, как преобразилась ваша кожа. Вода поможет ей быть увлажненной изнутри, а витамин С, содержащийся в лимоне, работает на уменьшение морщин и пигментных пятен. Кроме того, этот витамин участвует в синтезе коллагена, отвечающего за упругость кожи.
  • Пищеварение. Большой стакан воды с лимоном – это отличный способ начать день. Он способствует работе печени, которая, в свою очередь, улучшает пищеварение. Выпив лимонную воду вы увеличите мочеиспускание, которое поможет избавиться от шлаков и токсинов. Также этот утренний ритуал помогает при изжоге и запорах.
  • Фигура. Мы уже упоминали, что вода с лимоном поддерживает щелочную среду в организме. Именно такой щелочной состав нашего тела способствует более быстрому похудению. Лимоны также богаты клетчаткой пектина, который помогает дольше оставаться в сытом состоянии, а их мочегонный эффект помогает избавиться от лишней воды.
  • Антикофе. Если у вас есть вредная привычка каждое утро пить кофе, то стакан лимонной воды с успехом поможет от нее избавиться. Кстати, бодрящий эффект у воды с лимоном не меньше, чем у кофе!

  ***

Отто Варбург потратил 24 года своей жизни на то, чтобы доказать тот факт, что в среде, насыщенной кислородом, при pH 7,43 и выше (слабощелочная среда), раковые клетки не размножаются. В 1932 году он получил за это Нобелевскую премию по химии. А его ученики позже доказали, что в этой среде НЕ развиваются паразиты, вирусы, бактерии и грибки.опубликовано econet.ru.

Задайте вопрос по теме статьи здесь         

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание – мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/articles/limon-i-kislotno-schelochnoy-balans-organizma

Лимон — кислота или щелочь? 10 способов выровнять Ph-баланс организма

Лимон повышает или понижает кислотность

У многих людей уровень кислотности организма повышен. Это типичное следствие употребления фабричной еды, рафинированных сахаров и ГМО.

Однако далеко не все осознают, что кислая среда идеальна для развития рака, лишнего веса, болей и многих заболеваний.

К счастью, создать в организме щелочную среду очень просто. Щелочная среда — полная противоположность кислой.

Вот 10 натуральных способов обеспечить выщелочить организм:

1. Самое главное — начинать день с улыбки и большого стакана воды с добавлением свежевыжатого сока одного лимона. Хотя лимоны кажутся кислыми, они оказывают противоположное действие на организм. Пейте этот напиток натощак, чтобы почистить желудок.

Другой вариант — ежедневно пить 1–2 стакана натурального яблочного уксуса с водой. Достаточно 1–2 столовых ложек уксуса на 220 мл воды.

2. Ешьте большие порции салата из зелени, заправленного лимонным соком и высококачественным оливковым маслом. Зелёные овощи и фрукты — один из лучших источников щелочных микроэлементов типа кальция. Ешьте их на протяжении дня, чтобы поддерживать здоровый pH-баланс в организме.

3. Хотите перекусить? Съешьте сырого несолёного миндаля. В нём содержится много щелочных микроэлементов типа магния и кальция, которые восстанавливают кислотно-щелочной баланс, а также нормализуют сахар крови.

4. Пейте миндальное молоко и делайте себе ягодные смузи с зелёным порошком типа спирулины. Если есть выбор, миндальное молоко всегда предпочтительнее коровьего.

5. Сходите на прогулку или займитесь физкультурой. Активность крайне важна. Физкультура помогает выводить из организма кислые продукты.

6. Дышите глубоко. В идеале следует найти место с чистым воздухом, насыщенным кислородом, и посещать его при каждой возможности. Там (и не только там) следует пить побольше воды, чтобы вывести из организма шлаки.

7. Не ешьте мясо каждый день. Если вы можете потерпеть несколько дней без мяса — отлично, потому что ежедневное потребление мяса оставляет после себя кислотные отложения.

8. Откажитесь от десертов с высоким содержанием сахара и сладкой газировки. Сахар — один из самых опасных кислых продуктов. Чтобы нейтрализовать кислотность от одной банки газировки, требуется более 30 стаканов воды!

9. Включите в свой рацион побольше овощей. Учтите: картошка не считается! Очень полезны будут перцы, спаржа, кабачки и баклажаны.

10. И наконец: ешьте побольше брюссельской капусты. Она отлично выщелачивает и содержит массу питательных веществ и полезных ферментов.

Послесловие — немного научных данных:

Кислотная нагрузка основных продуктов питания*
ПродуктКислотная нагрузка
Кислые продукты
Мясо67,9
Зерновые13,8
Сыр4,2
Молоко и йогурт2,8
Яйца2,5
Нейтральные продукты
Бобовые0,8
Орехи0,1
Щелочные продукты
Листовая зелень-59,1
Овощи из группы плодовых**-46,5
Коренья-26,4
Овощи-14,3
Клубни-10,6
Фрукты-5,8
Примечания:
* в миллиэквивалентах на 240 килокалорий
** Овощи из группы плодовых: помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, огурцы, арбузы, дыня, тыква и т.п.

Закисление организма – введение в проблему

Мы знаем, что продукты питания снабжают нас энергией, строительными веществами (белками, жирами, углеводами) и витаминами. Оказывается, пища обладает еще одним важным свойством. Она может либо закислять, либо защелачивать организм.

Американские ученые в начале XXI века сделали фундаментальное открытие. Они предложили способ для измерения кислотности рациона питания и показали, что именно хроническое закисление организма является одной из главных причин вымывания кальция из костной ткани и массивного выброса его через почки. В результате разрушаются кости и образуются камни в почках.

С помощью регулярного употребления 1-2 чайных ложек в день минерального препарата ОРТО КАЛЬЦИЙ + МАГНИЙ можно обеспечивать оптимальный уровень ощелачивания организма. Итак, подробнее.

Сила водорода

Процессы жизни протекают в водных средах, которые характеризуются определенной концентрацией атомов водорода. Вещества, которые отдают водородные атомы, называются кислотами, а те, которые их забирают, –щелочами.

 Кислотно-щелочное соотношение характеризуется специальным показателем свободных атомов в растворе. Он называется рН (от латинского “potentia hydrogeni” – “сила водорода”). В нейтральной среде рН равно 7,0. В кислой среде рН ниже 7- от 6,9 до 0.

В щелочной среде рН выше 7 — от 7,1 до 14,0.

Строгий контроль за кислотно-щелочным равновесием

В норме кровь имеет слабощелочную реакцию – 7,35-7,45. PН очень жестко выдерживается в узких границах, так как только в этих условиях возможна работа большинства ферментов. При воздействии закисляющих или ощелачивающих факторов организм использует компенсаторные резервы организма. В целом, устойчивость организма к ощелачиванию в несколько раз выше, чем к закислению.

Кислотная нагрузка – новое измерение пищи. Мы привыкли оценивать пищу с позиций калорийности, содержания белков, углеводов, жиров, витаминов и других веществ.

Американские ученые в начале XXI века сделали подлинное открытие, когда показали, что любой продукт имеет еще один фундаментальный показатель, который имеет критическое значение для нашего здоровья. Они назвали его NEAP (net endogenous acid production – чистая продукция внутренней кислоты). Проще говоря, это кислотная нагрузка пищи.

Она складывается из соотношения в пище компонентов, которые в ходе метаболизма образуют либо кислоту, либо щелочь.  Кислотная нагрузка измеряется по принципу: кислота минус щелочь. Когда в пище преобладают компоненты, образующие серную кислоту (серосодержащие аминокислоты) или органические кислоты (жиры, углеводы), то кислотная нагрузка имеет положительную величину.

Если в пище больше компонентов, образующих щелочь (органические соли калия и магния), то кислотная нагрузка представляет собой отрицательную величину. Компьютерный анализ позволил определить кислотную нагрузку основных продуктов питания.

Неправильное питание – причина хронического закисления организма

Биохимические процессы человека имеют длительную историю формирования применительно к тем условиям питания, которые сопровождали его в ходе эволюции.

Реконструкция образа неандертальца

Считается, что в истории питания человека можно выделить три больших этапа:

  • Пища древнего человека, которой питались наши предки 5-7 миллионов лет.
  • Пища человека аграрной культуры, которая возникла около десяти тысяч лет назад.
  • Пища современного человека, которую он стал употреблять в последние 100 лет и которая особенно резко изменилась за последние 20 лет.

99% своей истории человек был охотником и собирателем. По данным антропологов, примерно треть его рациона составляло нежирное мясо диких животных и две трети – растительная пища. В этих условиях питание носило исключительно щелочной характер, кислотная нагрузка составляла в среднем
минус 78 миллиэквалентов в день.

https://www.youtube.com/watch?v=4IJUTugYtcI

Ситуация принципиально изменилась с возникновением аграрной цивилизации, когда человек стал употреблять в пищу много зерновых культур, молочные продукты и жирное мясо одомашненных животных.

Но особенно драматические сдвиги в питании произошли в конце ХХ века, когда рацион заполонили промышленно обработанные «кислые» продукты питания. Кислотная нагрузка пищи современного человека составляет плюс 48 миллиэквалентов в день. Ежедневное «кислотное» питание приводит к хроническому пожизненному закислению (ацидозу) внутренней среды организма.

Хроническое закисление – источник многих бед для здоровья

Организм не допускает выхода рН крови за заданные пределы, но достается это дорогой ценой:

  • В жертву приносится скелет, так как в целях ощелачивания кальций вымывается из костей.
    Отсюда боли в спине, так мучающие современного человека.
    А также, резко ускоряется развитие остеопороза.
  • Разрушаются мышцы. Хроническая слабость и боли в мышцах отмечаются уже в молодом возрасте, но особенно страдают пожилые.
  • Слабость костей и мышц ведет к нарушению работы суставов.
  • Кислая реакция мочи создает идеальные условия для образования камней в почках. Это принимает характер эпидемии. Хроническое нарушение работы почек вызывает развитие воспалительных заболеваний и почечной недостаточности.
  • Кислая реакция слюны разрушает зубы.
  • Хроническое закисление также может вызывать гипофункцию щитовидной железы, головные боли, тревожность, бессонницу, низкое артериальное давление, задержку жидкости в организме и другие расстройства вплоть до развития онкологических заболеваний.

Измерь рН мочи и слюны

К счастью, существуют простые косвенные методы определения рН жидкостей с помощью тест-полосок, которые по разному изменяют свой цвет в зависимости от величины рН.

Удобнее всего оценить состояние кислотно-щелочного равновесия по pН мочи и слюны. Для этого тест-полоска смачивается мочой или слюной.

 Сравнение цвета тест-полоски с цветовым эталоном позволяет определить уровень рН.

рН мочи. Считается, что у первобытных людей моча имела щелочную реакцию, ее рН составлял приблизительно 7,5-9,0. У современных людей норма находится в слабокислом диапазоне: от 6,0-6,4 по утрам до 6,5-7,0 по вечерам. В среднем она составляет 6,4-6,5. PН мочи лучше измерять натощак, за 2 часа до и после приема пищи 2 раза в день несколько раз в неделю.

рН слюны Оптимальное время для измерения рН слюны: с 10 до 12 часов дня. В норме рН слюны находится в диапазоне 6,5-7,5.

Верни рН в норму

При отклонении рН в кислую сторону необходимо увеличить содержание в рационе щелочных продуктов (см. таблицу) и больше заниматься аэробными физическими упражнениями, например, хороши 30-40 минутные прогулки в быстром темпе 4-5 раз в неделю.

Литература:

  1. Боровский Е.В., Леонтьев В.К. Биология полости рта. – М.: Медицина, 1991, 301 с.2. Зайчик А.Ш., Чурилов Л.П. Патофизиология кислотно-основного равновесия. В кн.: Основы патохимии. – СПб., Элби, с. 334-353.3. Alpern RJ, Sakhaee S. The clinical spectrum of chronic metabolic acidosis: homeostatic mechanisms produce significant morbidity. Am J Kidney Dis 1997; 29:291–302.4. Eaton SB et al. Paleolithic nutrition revisited. In: Evolutionary medicine. New York: Oxford University Press, Inc, 1999:313–32.5. Eaton SB, Cordain L. Evolutionary aspects of diet: old genes, new fuels. Nutritional changes since agriculture. World Rev Nutr Diet 1997; 81:26–37.6. Milton K. Hunter-gatherer diets—a different perspective. Am J Clin Nutr 2000; 71:665–77. Encyclopedia of Natural Medicine by Michael Murray, N.D. Prima Publishing (Revised 2nd Edition).8. Sebastian A. et al. Estimation of the net acid load of the diet of ancestral preagricultural Homo sapiens and their hominid ancestors. American Journal of Clinical Nutrition. 2002; 76(6):1308-1316.

    9. Simopoulos AP. Evolutionary aspects of nutrition and health: diet, exercise, genetics and chronic disease. Basel, Switzerland: S Karger, 1999.

7 июня 2008 года. Сергей Алешинкандидат медицинских наук

Источник: https://gruzdev.org/limon-kislota-ili-shheloch-10-sposobov-vyrovnyat-ph-balans-organizma/

ЗдоровыйЖелудок
Добавить комментарий