Какие продукты повышают кислотность желудочного сока

Способы повышения желудочной кислотности подручными средствами

Какие продукты повышают кислотность желудочного сока

В некоторых ситуациях у пациентов возникает вопрос, касающийся того, как повысить кислотность желудка в домашних условиях. Причин для этого множество. При взаимодействии с определенными факторами меняется уровень кислотности. Со временем это приводит к развитию необратимых отклонений.

Изменение показателей провоцирует проявление неприятной симптоматики. Пища не может полноценно перевариваться. Необходимые витамины и микроэлементы не усваиваются. К тому же присутствует риск развития осложнений (может формироваться злокачественная опухоль).

Характерно то, что обычно к развитию рака приводит именно низкий уровень соляной кислоты в соке желудка.

Очень важно поддерживать баланс кислотности в желудке

Симптоматика пониженных показателей

Симптомы и лечение пониженной кислотности желудка имеют свои характерные особенности. Важно знать какими признаками сопровождается отклонение. Это необходимо для своевременного предотвращения осложнений. Показатели ниже нормы свидетельствуют о дисфункции узлов секреции, что затрудняет пищеварительный процесс.

Регулярное понижение кислотности со временем приведет к скоплению непереваренных частиц. Желудочный сок обеззараживает попавшие пищевые продукты. При недостатке кислоты этот процесс не может быть проведен полноценно. Возникает благоприятная среда для жизнедеятельности патогенной микрофлоры. Проявляются воспалительные процессы.

Врачи выделяют следующие основные симптомы пониженной кислотности желудка:

  • изменение характерных особенностей стула;
  • чрезмерное газоотделение;
  • чувство горечи во рту;
  • болевой синдром в желудке;
  • тошнота.

Одним из симптомов низкой кислотности является повышенное газообразование

Для того чтобы выяснить, как повысить кислотность желудка, следует обратить внимание на все особенности текущего состояния. Перечисленные признаки возникают на ранней стадии формирования нарушения. Они могут быть невыраженными. Постепенно проявятся дополнительные отклонения.

Пониженная кислотность желудка также характеризуется:

  • снижением аппетита;
  • упадком сил;
  • присутствием непереваренных остатков пищи в фекалиях;
  • неприятным тухлым запахом изо рта;
  • стоматитом.

Постепенно признаки становятся более выраженными. Пациент ощущает наполненность в желудке, несмотря на то, что прием пищи был давно. Кожный покров пересыхает. Проявляются высыпания, волосы выпадают, живот часто урчит. Диарея сменяется запором. Иммунная система перестает полноценно работать.

Если у вас неприятно пахнет изо рта, то это также может говорить о пониженной кислотности

Пациент может жаловаться как на один, так и на несколько отрицательных симптомов. При неприятных признаках следует обратиться в медицинское учреждение.

Необходимость нормализации показателей

При появлении признаков отклонения следует посетить больницу. Доктор расскажет, как лечить пониженную кислотность желудка. Соляная кислота необходима для нормального функционирования сфинктера желудка и перемещения пищи. Составляющая способствует обеззараживанию попавших в тело продуктов и воды.

Только при нормальном уровне кислотности организм усваивает:

  • магний;
  • кальций;
  • селен;
  • цинк.

Усвоение многих минералов возможно только при нормальной кислотности

Каждый должен знать, как повысить кислотность в желудке. Это обусловлено тем, что низкие показатели создают в пищеварительном органе благоприятную среду для развития микроорганизмов. Организм становится уязвим к различным инфекциям.

У пациента может возникнуть малокровие. Наблюдается недостаток витаминов, микроэлементов и некоторых ферментов. Присутствует риск развития серьезных заболеваний. Проявляется аллергическая реакция и интоксикация организма продуктами жизнедеятельности патогенных бактерий.

Лечение пониженной кислотности желудка должно быть начато как можно раньше. Это необходимо для предотвращения развития серьезных отклонений. При нарушении человек теряет возможность полноценно переваривать тяжелую белковую пищу. Ухудшается его внешний вид. Наблюдается видимый упадок сил. Пациент постоянно хочет спать.

При этой патологии наблюдается упадок сил и сонливость

При отсутствии лечения признаки становятся максимально выраженными и доставляют огромный дискомфорт. Рвотная жидкость содержит остатки непереваренных продуктов питания.

Нормализация показателей с помощью питания

К гастроэнтерологам часто обращаются пациенты, желающие узнать, какие продукты эффективно повышают кислотность желудка. Это неслучайно, поскольку на ранних этапах развития нарушения для нормализации показателей достаточно всего лишь незначительно подкорректировать рацион.

Медикаментозная терапия при низком уровне кислотности всегда сопровождается соблюдением диеты. Это залог быстрого выздоровления. Рекомендации по питанию подбираются в зависимости от состояния больного. В первую очередь, требуется снизить количество продуктов, принимаемых за один раз. Порции уменьшают. Рацион должен включать большое количество фруктов и овощей.

При низкой кислотности полезно есть цитрусы

Диета при пониженной кислотности желудка подразумевает употребление цитрусов. Сначала их добавляют в рацион в небольшом количестве. Доктора рекомендуют готовить напиток из сока лимона и воды. Пьют его до приема пищи, это стимулирует пищеварительный процесс. Желательно также отдать предпочтение киви и гранату.

При пониженной кислотности полезно добавлять в рацион крыжовник и шиповник. Продукты содержат необходимый объем аминокислот и витаминов. Натуральные компоненты добавляют в чаи и компоты. Рекомендованы к употреблению фруктовые кисели домашнего приготовления. В напиток должно входить умеренное количество сахара.

Пациенту требуется пить большое количество жидкости. Допустимо употребление кислых соков. Продукты, повышающие кислотность помогают нормализовать показатели за короткий срок. Желательно добавить в рацион кисломолочную пищу.

Нормализовать кислотность помогут и кисломолочные продукты

Нельзя добавлять в рацион жирные и высококалорийные продукты. Стоит отдать предпочтение легким блюдам. Допустимо употребление:

  • нежирной рыбы, приготовленной в пароварке;
  • отварной курицы;
  • каш;
  • овощей и фруктов, предварительно очищенных от кожуры.

При употреблении пищи, следует запивать ее чистой водой. Рацион должен содержать продукты с достаточным количеством витамина С. Они способствуют нормализации показателей кислотности.

В рационе должно быть больше продуктов с витамином С

Повышение показателей с помощью медикаментов

Признаки пониженной кислотности желудка – весомый повод обратиться к врачу. Терапевтические меры включают употребление медикаментозных лекарств и соблюдение строгой диеты. Таблетки назначает доктор после проведения диагностики.

При регулярном увеличении уровня кислотности на протяжении продолжительного периода времени справиться с нарушением будет непросто.

Пациентам рекомендуют медикаменты на растительной основе. При правильном использовании они абсолютно безопасны. Больному назначают специальные гормональные лекарства:

Пациентам может назначаться Гепарин

В экстренных случаях пациенту следует принимать таблетки с соляной кислотой. Лекарство поможет полноценно переварить пищу и устранить негативную симптоматику. Назначить таблетки может гастроэнтеролог.

Препараты, повышающие кислотность желудка могут быть назначены только после установления точного диагноза. Необходим целый ряд исследований. Могут быть рекомендованы спазмолитики. Чаще всего – Но-шпа.

Терапия комплексная. Всегда сочетается с нетрадиционными методами и особенным питанием. Могут понадобиться антибактериальные средства. Их назначают курсом сразу несколько наименований. Врач также выписывает таблетки для устранения тошноты и рвотного рефлекса.

Схема лечения подбирается в зависимости от индивидуальных особенностей конкретного пациента. Обязательны к использованию витаминные комплексы. Они необходимы для восстановления иммунной системы. Назначаются физиотерапии. Может понадобиться хирургическое вмешательство.

В некоторых случаях необходимы спазмолитики, например, Но-шпа

Лекарства при пониженной кислотности желудка, как и любые иные препараты, способны спровоцировать появление индивидуальной непереносимости и побочных эффектов. Важно придерживаться рекомендованных дозировок. Выработка соляной кислоты стимулируется при помощи:

  • Этимизола;
  • Лимонтара;
  • Пентагастрина.

Препараты при пониженной кислотности желудка содержат большое количество различных добавок. На приеме у доктора следует рассказать ему о наличии каких-либо аллергических реакций.

Препарат Лимонтар помогает повысить уровень выработки кислоты в желудке

Нетрадиционная медицина

Многие пациенты неслучайно пытаются выяснить, как повысить кислотность желудка народными средствами. Натуральные лекарства редко провоцируют проявление побочных эффектов. Используют их вместе с медикаментозными средствами.

Высокой эффективностью обладают яблоки и капуста. Для приготовления лечебного средства потребуется взять в равных количествах:

  • яблоки;
  • красную смородину;
  • капусту.

Все составляющие измельчают при помощи мясорубки. Получившуюся кашицу помещают в стеклянную емкость. Располагают в темном и прохладном месте. Употребляют тогда, когда начался процесс брожения. Принимают до приема пищи за полчаса.

Очень полезна капуста с яблоками

Лечение пониженной кислотности желудка народными средствами пользуется огромной популярностью. Лекарства готовятся самостоятельно в домашних условиях. Они усиливают действие медикаментов.

Пациент гораздо быстрее нормализует показатели соляной кислоты. Пациентам всегда назначается терапия минеральными водами. Напиток должен быть негазированным. Рекомендуются специальные травы при пониженной кислотности желудка.

На их основе можно приготовить чай, отвар или настойку. К лечебным растениям относят:

  • полынь;
  • тысячелистник;
  • аир;
  • анис;
  • подорожник.

Для нормализации кислотности можно приготовить отвар тысячелистника

Сборы можно собирать самостоятельно вдали от дорог и промышленных предприятий или приобрести в аптеке. Перед любыми терапевтическими мерами следует пройти диагностику и посоветоваться с гастроэнтерологом.

Хотите знать, как определить свою кислотность желудочного сока, смотрите это видео:

Источник: https://gipfelforyou.ru/zheludok/lechenie-i-protsedury/kak-povysit-kislotnost-zheludka.html

Продукты, повышающие кислотность желудка: чем питаться людям с гипохлоргидрией

Какие продукты повышают кислотность желудочного сока

Гипохлоргидрия — это медицинский термин, использующийся для описания пониженной кислотности. Люди с гипохлоргидрией обычно не жалуются на интенсивные болезненные симптомы, однако могут испытывать проблемы с пищеварением.

Игнорирование неприятного состояния может привести к дефициту питательных веществ, а также увеличить заболеваемость желудочно-кишечными инфекциями. Чтобы справиться с гипохлоргидрией, необходимо употреблять продукты, повышающие кислотность желудка.

Важные принципы питания при пониженной кислотности желудка

Чтобы нормализовать свое состояние, важно не только знать какие продукты повышают кислотность желудочного сока, но и внести изменения в свой повседневный образ жизни. Самые значительные коррективы касаются принципов питания.

Во-первых, диетологи рекомендуют избегать трудноперевариваемых продуктов, жирной и жареной пищи. Игнорирование такого важного правила может привести к развитию гастродуоденита.

Во-вторых, необходимо тщательно пережевывать каждый кусочек пищи, чтобы максимально измельчить продукты, и позволить им смешаться с пищеварительными ферментами еще во рту. Хорошо пережеванные мелкие частицы пищи требуют меньшее количество кислоты для дальнейшей обработки в желудке. А чем меньше кислоты, тем меньше вероятность развития изжоги.

Также стоит избегать еды в течение как минимум трех часов перед отходом ко сну. Это правило позволит организму полностью переварить съеденную пищу, а также снизит риск развития ночной тяжести в желудке.

Но даже если придется поесть на ночь, то стоит хотя бы 30-40 минут не принимать горизонтальное положение. После завтрака и обеда также необходимо оставаться в вертикальном положении по крайней мере 45 минут.

Такое простое правило позволит предотвратить обратный заброс кислоты (которой и так небольшое количество) в пищевод.

Нельзя забывать и про прием мультивитаминных комплексов: они помогут восполнить недостаток питательных веществ. Также не нужно пить сильно холодную воду до, во время или сразу после приема пищи, поскольку такое питье замедляет пищеварительный процесс.

Общая характеристика продуктов, повышающих кислотность

Желудку, для выработки достаточного количества концентрированной кислоты, необходимо получать большое количество цинка из рациона. В частности, хорошо повышают кислотность:

  • мякоть тыквы;
  • устрицы и крабы;
  • говядина и свинина;
  • белый хлеб;
  • орешки.

Стабильно низкий уровень кислоты в желудке может привести к дефициту железа, витамина B-12 и кальция. Врачи могут рекомендовать принимать добавки или увеличивать потребление этих питательных веществ из рациона, но только после ознакомления с развернутым результатом анализа крови. В целом, без сдачи анализов, люди с диагностированной гипохлоргидрией могут пропить (проколоть) B3 и B12.

Еще одной добавкой, которая может повысить концентрацию желудочного сока, является аскорбиновая кислота (витамин С). Витамин можно получать из лекарственных комплексов, либо прямо во время приема пищи.

Разрешенные продукты с целебными свойствами

При гипохлоргидрии нет продуктов, находящихся под строгим запретом.

Но все же стоит избегать употребления алкоголя, избыточного количества кофеина, рафинированных углеводов, обработанных пищевых продуктов, гидрированных и частично гидрогенизированных масел, рафинированного сахара и искусственных подсластителей. Если в анамнезе есть язва, то продукты переходят в разряд категорически запрещенных.

Разбираясь с тем, какие продукты повышают кислотность желудка, можно выделить следующий перечень.

Употребление салата, приправленного яблочным уксусом, поможет активизировать выработку желудочного сока. При подтвержденном гастрите с пониженной кислотностью, рекомендуется выпивать стакан воды с ложкой уксуса перед едой.

Люди с гипохлоргидрией должны употреблять каждый день хотя бы чайную ложку натурального меда.

Продукт пчеловодства убьет бактериальные инфекции, которые также могут быть ответственны за пониженную кислотность. H.

Pylori — это бактерии, которые обычно разрастаются если желудочная кислота имеет низкую концентрацию. Слишком много хеликобактер пилори, в свою очередь, подавляют выработку желудочного сока.

Мед не только убивает болезнетворные бактерии, но и мягко «запускает» вставший желудок.

  1. Имбирная вода, лимонный и капустный сок.

Тогда как ледяная вода практически прекращает выработку желудочного сока, имбирный чай обладает прямо противоположным свойством. Чтобы активизировать пищеварение, перед едой рекомендуется выпить горячий имбирный чай. После еды можно выпить отвар из корня одуванчика для того, чтобы ускорить переваривание пищи.

Целебными свойствами обладает лимонный и капустный сок. Активизировать выработку соляной кислоты можно, выпив 100-200 мл теплого лимонного фреша или свежевыжатого сока из листьев капусты.

При низкой кислотности желудочного сока рекомендуется натощак выпивать стакан теплой воды с щепоткой морской соли. Белые крупинки поставляют в организм хлориды, которые помогают в выработке соляной желудочной кислоты. Таким образом соленый напиток помогает организму переваривать пищу.

При гипохлогидирии необходимо увеличить употребление пробиотиков. Можно ввести в рацион большое количество натурального йогурта, либо пить аптечные пробиотические добавки. Молочные закваски сбалансируют количество бактерий и дрожжей в желудке.

Что важно знать о пониженной кислотности можно выяснить, просмотрев видео.

Варианты меню на день при гипохлоргидрии

Питание при гипохлогидрии является достаточно разнообразным. В рационе должно быть большое количество продуктов, богатых цинком:

  • семена тыквы;
  • моллюски;
  • печень;
  • фасоль;
  • сыр;
  • коричневый рис;
  • цельная пшеница.

При гипохлоргидрии хорошо работает диета с низким гликемическим индексом, минимальным содержанием жиров. А вот количество клетчатки и омега-3 жирных кислот должно быть увеличено.

Примерные варианты дневного меню, содержащего продукты, повышающие кислотность желудка: таблица.

Прием пищиВариант 1Вариант 2
Завтрак·        Пшеничные тосты с помидорами, сыром и оливками (присыпать морской солью и черным перцем).·        Грейпфрутовый фреш.·        Мюсли из цельнозерновой пшеницы с пахтой и кусочками ананаса.·        Клюквенный сок.
Перекус·        Кусочки ананаса.·        Виноград.
Обед·        Борщ с говядиной.·        Колбаски из телячьего фарша с кислой капустой на гарнир.·        Апельсиновый фреш.·        Рыбный суп с мидиями и кальмарами.·        Картофель с говяжьей вырезкой.·        Томатный сок.
Полдник·        Домашний йогурт с ягодами.·        Листья салата с помидорами, каперсами, красным перцем, оливками, приправленные яблочным уксусом.
Ужин·        Рыба с коричневым рисом.·        Тыквенный сок.·        Филе лосося с чесночным пюре.·        Яблочный сок.

Источник: https://GastrituNet.online/bolezni-zheludka/kislotnost/ponizhennaya/produkty-povyshayushhie-kislotnost-zheludka.html

Какие продукты повышают кислотность желудка?

Какие продукты повышают кислотность желудочного сока

Наиболее распространенной причиной повышенной кислотности, является — изжога. Если она возникает больше двух раз в неделю, необходимо обратиться к специалистам и по их указаниям пройти требуемое обследование. К общей осведомленности, этот приступ способен появляться после определенного рода продуктов (их список будет расположен ниже).

При употреблении любого спиртсодержащего напитка увеличивается объем выделяемого желудочного сока и чувствительность пищевода к соляной кислоте.

В подзаголовке этого абзаца было упомянуто красное вино, потому что оно быстрее всего способно привести к этому неприятному симптому, изжоги.

Но поскольку мало кто во время празднования какого-нибудь юбилейного события воздерживается от спиртного, лучше всего, чтобы это был фужер белого вина и не более.

Цитрусовые фрукты

К этой категории, относятся:

  • грейпфруты;
  • апельсины;
  • лимоны и пр.

Они также увеличивают объем желудочного сока, который, в свою очередь, попадает в пищевод и приводит к изжоге.

Жирные и копченые блюда

В них содержится избыточное количество крахмала и жиров, что и провоцирует жжение в области желудка. Вообще, повышенная кислотность желудка, это довольно распространенное явление, симптоматика которого зависит от вида протекающих в желудке процессов и от степени запущенности. Так, у некоторых граждан эти продукты редко когда провоцируют появление этой симптоматики.

Острое

Этот пункт достаточно спорный, потому что если человек постоянно, даже можно сказать ежедневно употребляет «огненную» пищу, этот симптом его может и не беспокоить. Ведь за это время его желудок полностью адаптировался к перевариванию острых блюд.

Соусы

Как правило, они не бывают полностью обезжиренным продуктом, как бы не писали об этот производители. Небольшая доля жирности в них все же существует. Если после его употребления появилась изжога, специалисты медицинских учреждений рекомендуют поменять их на оливковое масло холодного отжима, либо на сметану.

Кофе

Данный напиток, без которого не обходится не одно утро, приводит к расслаблению сфинктерных мышц. В итоге чего, появляется симптом, о котором сейчас идет речь. Вообще, кофе сам по себе наделен повышенной кислотностью, поэтому его следует заменить на что-то нейтральное. К примеру, это может быть зеленый чай с медом.

Но как бы ни банально звучало, стрессовые ситуации могут стать причиной всех недуг, в том числе и этой. Также не исключено, что генетическая предрасположенность может быть одной из главных причин этого расстройства.

Заболевания, которые могут спровоцировать повышенную кислотность желудка:

  • язвенная болезнь желудочно-кишечного тракта;
  • гастрит, протекающий в острой форме;
  • наличие грыжи в отверстии пищеводного канала, проходящий через диафрагму;
  • патологические проблемы внутренних органов — поджелудочная железа, печень;
  • ожог слизистой оболочки желудка;
  • химическое отравление. Это в основном касается тех, кто работают в химических лаборантах. Их деятельность постоянно сопряжена с различными парами ядохимикатов;
  • интоксикация из-за пищевого отравления;
  • нередко причинами повышенной кислотности желудка являются сбои, протекающие в эндокринной системе.

Кроме перечисленных, это может быть рак желудка, болезни кровеносных сосудов и проблемы с сердцем.

Как избежать появления изжоги?

Зная только продукты, повышающие кислотность уже можно предотвратить ее возникновения. А для этого понадобится полностью пересмотреть свое меню и внести соответствующие коррективы.

Вот основные правила, которые нужно будет соблюдать:

  1. Не передать. Для этого используется метод дробного питания. То есть привычные порции делятся на 5-6 приемов. И желательно, чтобы последний ужин был до 18:00 и не позже, потому что опять же это провоцирует нагрузку на желудок. Вследствие чего возникает жжение.
  2. Меню должно быть полезным и диетическим. Если самостоятельно невозможно его составить или разнообразить, необходимо обратиться к диетологам.
  3. Принимать лекарственные препараты. Помимо них можно готовить отвары на основе целебных трав (подробную инструкцию даст лечащий врач!). Кстати, эти отвары обладают очень горьким вкусом, поэтому их редко, когда используют для лечения изжоги.

Говоря про продукты, повышающие кислотность желудка, следует отказаться от сладкого, кислого, острого и т. п.

Когда необходимо обращаться к врачу?

Нанести визит в клиническое учреждение, необходимо, когда боли локализуются в области желудка, изжога дает о себе знать через полчаса после приема пищи или натощак. Боль, как правило, ноющая, жгучая. В редких случаях наблюдаются дергающие болевые синдромы.

Источник: https://ponosov.net/kakie-produkty-povyshayut-kislotnost-zheludka.html

Эти натуральные домашние средства помогут, если у вас повышенная кислотность желудка

Какие продукты повышают кислотность желудочного сока

Повышенная кислотность — очень раздражающее расстройство пищеварения, которое может сильно навредить нашей пищеварительной системе и нашему общему здоровью.

В этой статье мы расскажем вам о натуральных домашних средствах для борьбы с ней, чтобы вы смогли отказаться от химических препаратов и их побочных эффектов.

Препараты, понижающие кислотность — не решение

Регулярное потребление таких препаратов не только не является решением проблемы повышенной кислотности, но может быть очень вредными, в долгосрочной перспективе, для нашей пищеварительной системы и для организма в целом.

Эти препараты, их называют антациды, изменяют естественную кислотность организма, которая требует определенного рН для того, чтобы мы могли хорошо переваривать пищу.

Если мы снижаем этот уровень, мы ослабляем наш желудок, и, кроме того, мы делаем его гораздо более уязвимым для всех видов заболеваний.

Щелочная диета

По-настоящему эффективное и долговечное решение проблемы повышенной кислотности должно основываться на подщелачивании нашего рациона.

То есть, потребляя продукты с щелочными свойствами, мы сможем сбалансировать и естественным образом отрегулировать кислотность, которая преобладает в нашем организме.

Таким образом, мы не изменим кислотный рН нашего желудка, но будем постепенно снижать уровень кислоты, не влияя при этом на пищеварительный процесс.

Что такое щелочные продукты?

  • Зеленые листовые овощи: сельдерей, брокколи, огурец, петрушка
  • Другие овощи: помидор, капуста, свекла
  • Фрукты: авокадо, лимон, грейпфрут
  • Бобовые
  • Орехи: миндаль
  • Семена
  • Водоросли

Устранить продукты, вызывающие повышенную кислотность

С одной стороны, мы подщелачиваем диету, а с другой, стоит избегать подкисляющих продуктов, таких как:

  • Алкоголь
  • Кофе
  • Готовые соки и напитки
  • Белый сахар
  • Подсластители
  • Мука 1 сорта
  • Поваренная соль
  • Молочные продукты
  • Фритюр
  • Колбасы

Пейте больше воды

Для того, чтобы улучшить пищеварительную функцию, бороться с избытком кислотности и устранить токсины, которые накапливаются в организме, мы должны пить, по крайней мере, 1,5 литра воды каждый день, между приемами пищи, желательно натощак.

Это очень простое средство может дать нам неожиданный положительный результат.

Бабушкино средство от повышенной кислотности

Это 100% натуральное домашнее средство, которое поможет если у вас повышенная кислотность или язва желудка, было широко распространено несколько десятилетий назад.

Ингредиенты

  • сок сырого картофеля
  • 2 столовые ложки оливкового масла (32 г)

Как его принимать?

  • Хорошо смешайте эти два ингредиента и принимайте на пустой желудок, по крайней мере, за полчаса до завтрака.
  • Курс приема составляет 9 дней подряд.

Можно ли пить лимонный сок?

Лимон, несмотря на то, что это очень кислый фрукт, действует как нейтрализатор кислоты, когда достигает желудка.

По этой причине многие люди принимают лимонный сок после еды или используют в качестве заправки.

  • Можно пить лимонный сок с водой до и после еды.
  • Однако, если ваш организм не принимает его, стоит выбрать любые другие средства против повышенной кислотности, упомянутые в этой статье.

Тщательно пережевывать пищу

Одна из причин, по которой мы можем страдать от изжоги — это неправильное пережевывание пищи.

Мы часто едим на ходу, или в стрессовых ситуациях, в неподходящее время  в неподходящем месте.

Мы должны уделять первоочередное внимание времени приема пищи, чтобы можно было сесть, расслабиться и есть, не отвлекаясь на сторонние вещи. Таким образом, мы сможем сосредоточиться на том, чтобы тщательно пережевывать каждый кусочек.

Эта простая привычка поможет значительно улучшить процесс пищеварения, поскольку в слюне присутствуют ферменты. А как следствие, и повышенная кислотность снизится сама собой.

Ванны с пищевой содой

Пищевая сода — это первое средство для борьбы с кислотностью. Однако ее частое употребление не рекомендуется, так как сода имеет аналогичные побочные эффекты, как и химические антациды.

Один из способов получить пользу от соды, не нарушив процессы пищеварения, это сделать с ней горячие ванны для ног или же всего тела.

Таким образом, она будет проникать через поры кожи, которые расширятся от тепла воды, и затем достигнет кровеносной системы.

Для достижения этого результата достаточно 15 или 20 минут.

Вода с глиной

Другое средство со свойствами антацида, натуральное и домашнее, немедленного действия — это вода с глиной. Однако для этого средства подходит лишь белая глина, поскольку другие виды не подходят для употребления внутрь.

Приготовление

  • Добавьте чайную ложку глины в пол стакана воды и хорошо перемешайте при помощи деревянной ложки. Металл не должен контактировать с глиной.
  • Подождите 10 минут и пейте.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5a80d1c33c50f720982b2a9f/5a996f05168a9155ebc0614a

Продукты, повышающие кислотность желудка (таблица)

Какие продукты повышают кислотность желудочного сока

Нормальная кислотность желудка – важный показатель здоровья. Это залог отсутствия проблем с ЖКТ. Высокая или пониженная кислотность желудка ведет к различным заболеваниям, в том числе к онкологии. Симптомы и лечение нарушенного баланса – сфера гастроэнтерологов.

Опасность отклонения кислотности от нормы

При неправильной работе ЖКТ пища плохо переваривается, организм недополучает питательные вещества. Недостаточный уровень кислоты стимулирует процессы брожения в животе, кишечнике, способен вызвать анацидный гастрит, гастродуоденит, злокачественные новообразования.

Избыток провоцирует язвы, проблемы с поджелудочной железой. Людям, чей уровень рН больше или меньше положенного, необходимо знать, какая пища увеличит кислотность. Это позволит правильно скорректировать рацион, нормализовать количество щелочи. Признаки пониженной кислотности желудка – тошнота, метеоризм, частая отрыжка воздухом, чувство тяжести после еды.

Алкогольные напитки

Спиртное – один из основных врагов нормальной кислотно-щелочной среды. Даже небольшие дозы вызывают серьезный выброс вещества, разъедающего стенки желудка. Врачи утверждают, что сильнее других вредят такие напитки:

  • вино;
  • настойки на спирту;
  • шампанское;
  • нефильтрованное пиво.

Регулярное употребление алкоголя неизбежно приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом, решить которые непросто. Людям, уже страдающим гастритом, язвой, панкреатитом, спиртное категорически противопоказано. Здоровым следует свести употребление спиртного к минимуму, а лучше вовсе от него отказаться.

Советуем прочитать: Как определить кислотность желудка в домашних условиях

Фрукты и овощи, стимулирующие выработку кислоты

Гастроэнтерологи часто рекомендуют исключить из меню фрукты. Они относятся к лидерам по способности повышать кислотность. Однако воздействие на организм разных фруктов различно. Самыми опасными для людей с повышенной кислотностью считаются:

  1. гранат изобилует витамином С, что негативно влияет на слизистую;
  2. дыня тяжело переваривается, активизируя выделение больших количеств желудочного сока;
  3. виноград плохо поддается переработке в ЖКТ, вызывает процессы брожения;
  4. персики повышают активность секреторных желез;
  5. киви состоят из мелких волокон, способных повредить слизистую;
  6. цитрусовые содержат много кислоты.

Среди овощей, которые увеличивают показатель рН:

  • капуста;
  • томаты;
  • кабачки;
  • огурцы.

Последние из перечисленных овощей в маринованном виде особенно опасны для людей с повышенной кислотностью. Капуста не рекомендуется в любом виде. В других случаях термообработка несколько понижает способность овощей и фруктов увеличивать кислоту.

Жирное и сладкое

Продукты с большим содержанием жира перевариваются очень тяжело. Как следствие – кислотность желудочного сока повышается. Пациентам с гастритами, язвами, панкреатитом рекомендуется включать в меню только постные сорта мяса и рыбы. Нужно ограничить потребление:

  • масла;
  • жирного молока;
  • сливок;
  • сметаны;
  • маргарина.

Перечисленные продукты нарушают желудочный баланс. Повышению количества кислоты способствуют различные сладости, большинство из которых тоже содержат в изобилии жиры, и богаты углеводами. Лидерами можно назвать сдобную выпечку и шоколад.

Белый сорт не содержит кофеина и порошкового какао.

Однако в нем много жиров растительного происхождения, придающих продукту выраженную сладость. Коричневый шоколад изобилует жирным сухим молоком и кофеином. Черный богат на какао (в виде масла и порошка). Кофеина в таком шоколаде тоже много.

Продукты, не оказывающие влияния на уровень рН – зефир, мед, халва.

Влияние специй на кислотность

Пресная пища мало кому придется по душе. Однако многие специи провоцируют высокую кислотность. Среди них:

  • молотый черный перец;
  • чили;
  • мускатный орех;
  • гвоздика.

Их нельзя включать в меню людям с повышенным содержанием кислоты в желудочном соке.

Интересно! Ученые доказали, что данные специи не оказывают влияние на рН, если человек употребляет их с раннего детства. Негативно приправы действуют только на тех людей, чьи желудки к ним непривычны.

Горячие и прохладительные напитки

Не считая спиртного, на первом месте по способности повышать кислотность среди напитков находится сладкая газировка. Она раздражает слизистую оболочку желудка, активизируя секрецию. Почти идентичное воздействие оказывает и квас.

Кофе, наоборот, способствует расслаблению мышц, которые становятся неспособны удерживать в желудке кислоту, и она забрасывается в пищевод. Человек при этом испытывает изжогу. Повышение рН провоцирует употребление томатного, лимонного, апельсинового и мандаринового сока.

Как нормализовать кислотность

Если кислотность больше нормы, она должна уменьшаться не только медикаментами, но и полным или частичным отказом от вышеперечисленных продуктов. Понизить уровень рН помогает дробное питание, когда человек есть часто, но маленькими порциями. Пища должна готовиться только на пару, методом запекания или варки. Жареные блюда из рациона исключаются.

Питание при пониженной кислотности желудка очень важно при восстановлении баланса. Диета помогает снизить или повысить рН и является неотъемлемой частью лечения. Нельзя употреблять чрезмерно много пищи, увеличивающей кислоту. К запретным напиткам относится алкоголь, кофе, газировка. Уменьшают в меню наличие:

  • жирного;
  • сладкого;
  • сдобного;
  • острого;
  • соленого;
  • копченого;
  • жареного.

Диета при пониженной кислотности желудка должна обязательно включать в себя:

  • зелень;
  • бобовые;
  • злаки;
  • печень;
  • морепродукты;
  • творог;
  • сыр.

Однако овощи и фрукты употреблять нужно в небольших количествах, так как это снижающие рН. Пищу сдабривать специями разрешается только в разумных пределах. Утром можно выпивать чашку кофе, в жаркий летний день – немного кваса. Не следует акцентироваться на:

  • рисе;
  • овсянке;
  • кукурузной и перловой крупах;
  • картофеле;
  • яблоках;
  • ирисе;
  • выпечке из ржаной муки.

Однако полностью отказываться от них не нужно. Есть при низкой и высокой кислотности рекомендуется часто, но понемножку. Крайне нежелательно запивать трапезу холодной водой.

Также будет интересно видео: Как понизить кислотность желудочного сока

Если проблемы с нарушением баланса кислотности в желудке только начались, понижают или повышают кислотность сначала только с помощью продуктов. Правильная диета нормализует ситуацию, уйдут негативные симптомы и лечение не потребуется. При употреблении вредной пищи она лишь усугубит положение и приведет к серьезным заболеваниям.

Источник: https://IzjogiNet.ru/kislotnost-zheludka/produkty-povyshayushhie

Диета при гастрите с повышенной кислотностью желудка – что можно и нельзя есть – БольВЖелудке

Какие продукты повышают кислотность желудочного сока

Больные гастритом с повышенной кислотностью испытывают массу неудобств и дискомфортных ощущений в эпигастральной области (отрыжка, изжога, ноющая боль, вздутие живота и др.). Особенно после употребления некоторых продуктов питания.

Болезненные ощущения обусловлены усиленной выработкой желудочного сока с соляной кислотой, что в дальнейшем провоцирует раздражение слизистой оболочки внутренних стенок органа.

Чтобы избежать приступов обострения и облегчить состояние больного, специалисты рекомендуют придерживаться определённой диеты: в рацион необходимо добавить как можно больше полезных продуктов и исключить потенциально опасные.

Что можно и нельзя есть при гастрите с повышенной кислотностью

При заболевании рекомендованы следующие продукты:

  • Супы, приготовленные на воде, нежирном молоке или с добавлением свежих овощей. В них можно добавлять крупы (манную, гречневую, овсяные хлопья) и макаронные изделия. Примечание: Все ингредиенты первых блюд должны быть в максимально измельчённом виде (протёртые). Идеальный вариант: супы-пюре.
  • Макароны высшего качества.
  • Блюда из рыбы и мяса (запечённые в духовке или приготовленные на пару).
  • Каши вязкой консистенции (овсяная, пшеничная, манная, гречневая, рисовая на молоке).
  • Овощные салаты.
  • Фрукты и ягоды (за исключением кислых): яблоки, бананы, груши, черешня, клубника и др.
  • Овощи (свежие, варёные или тушёные на растительном масле): капуста цветная и белокочанная, картофель, тыква, свекла, помидоры, кабачки, баклажаны, свежие огурцы (очищенные от кожуры и в небольшом количестве).
  • Кедровые и грецкие орехи (не более 20 г в день).
  • Сухофрукты в виде компотов и киселей: яблоки, груши, айва (нельзя в период обострения), чернослив (в небольшом количестве на стадии ремиссии), изюм, курага (с осторожностью), финики (только в компоте или вымоченные в течение 2 часов).
  • Пшеничный хлеб, булочки из постного теста, сухари из белого хлеба, сухое печенье и хлебцы.
  • Куриные яйца всмятку (не более 2 в неделю).
  • Куркума — снимает воспаление в желудке, но не рекомендуется в период обострения.
  • Молоко и кисломолочные продукты: молоко цельное, йогурты, творог, сметана (с низким процентом жирности), ряженка и кефир (до 2,5% жирности), простокваша (не в период обострения), сливочное масло (в минимальном количестве).
  • Твёрдые сыры (в перетёртом виде или тонкими ломтиками), а также сорта «Рикотта» и «Моцарелла». Исключение составляют сыры копчёные, плавленые и с плесенью, т.к. способны вызвать обострение болезни.
  • Из сладкого разрешается: джемы, пастила, ирис, желе, мармелад, зефир, фруктовые пюре.
  • Отвары и настои из мяты (в период ремиссии).
  • Натуральный мёд (по 1-2 ч. ложки в день).
  • Жирные масла (кедровое, миндальное, подсолнечное и др.) — их можно добавлять в салаты или каши.

Запрещенные продукты при гастрите с повышенной кислотностью

Следует избегать цитрусовые

К их числу можно отнести:

  • Чеснок — содержит в составе много фитонцидов, которые отрицательно воздействуют на слизистую.
  • Цитрусовые (лимоны, апельсины и др.) — категорически запрещены, т.к способны вызвать обострение болезни.
  • Киви — содержит в составе кислоты, которые разрушают слизистую желудка.
  • Шоколад, какао и кофе.
  • Мороженое.
  • Виноград.
  • Сырая морковь.
  • Брокколи (входящая в состав клетчатка может вызвать тошноту и рвоту).
  • Цикорий.
  • Крупы: пшённая и перловая.
  • Кукуруза и бобовые (фасоль, соя, горох и др.).
  • Жирное мясо, печень, пельмени и копчёные изделия.
  • Арбузы и дыни.
  • Семечки (в т.ч. халва), арахис и миндаль.

Внимание! Перед введением в рацион одного из запрещённых продуктов стоит проконсультироваться у врача-гастроэнтеролога.

Какая диета и меню при гастрите с повышенной кислотностью желудка

Специалисты рекомендуют исключить из рациона острые, солёные и жирные блюда, а также отказаться от употребления алкогольных напитков.

При составлении режима питания необходимо учитывать следующие правила:

  • Блюда и напитки употреблять в тёплом виде, (не излишне холодными или горячими).
  • Питание должно быть максимально насыщенным витаминами и минералами (свежие овощи и фрукты).
  • Количество приёмов пищи должно быть не менее 5-6 раз в день.
  • Питаться желательно по графику (в одно и то же время) и небольшими порциями. Так желудок легче перерабатывает и усваивает пищу.

Примерное меню на день

Однодневное меню выглядит примерно следующим образом:

  • Завтрак — овсяная каша (на молоке или на воде), 1 яйцо всмятку и некрепкий зелёный чай.
  • Ланч — сладкое яблоко и стакан молока.
  • Обед — рыбный суп, отварные макароны, куриные тефтели (на пару) и кисель (из ягод или фруктов).
  • Полдник — хлебцы и компот из сухофруктов.
  • Ужин — гречневая каша (на воде), рыбные котлеты и зелёный чай с мёдом.

Можно ли голодать

По мнению специалистов-гастроэнтерологов, голодание при данном типе гастрита категорически противопоказано. Дело в том, что в желудке больного и так вырабатывается большое количество желудочного сока (даже с учётом специальной диеты).

А при отсутствии поступления пищи соляная кислота может беспрепятственно воздействовать на слизистую желудка, тем самым, разъедая её и вызывая острую боль. Впоследствии это может спровоцировать язву. Поэтому, в данном случае голодание недопустимо.

Питание и диета при хроническом гастрите с повышенной кислотностью желудка

Больным стоит избавиться от вредных привычек: табакокурение, распитие спиртных напитков, переедание, пристрастие к жирному и сладкому (торты, пирожные, чипсы, солёные сухарики, фастфуд).

Гамбургеры есть запрещено!

Также следует избегать употребления газированных напитков, блюд с майонезом и уксусом, жареной картошки, различных соусов с приправами.

Питание и меню при обострении гастрита с повышенной кислотностью

При обострении специалисты рекомендуют переходить на более жёсткую диету или в первые дни отказаться от питания вовсе (необходимо ориентироваться на указания лечащего врача и состояние больного).

В рацион обычно входят следующие продукты:

  • полужидкие каши на воде ( гречневая, овсяная и др.);
  • овощные супы-пюре;
  • постные котлеты на пару из мяса птицы;
  • ягодные кисели и отвар из плодов шиповника.

Важно! Период обострения длится примерно до 5 дней — в это время стоит придерживаться максимально строгой диеты. И только когда симптомы стихнут, можно будет постепенно добавить в рацион молоко и мясные бульоны.

Рецепты блюд при гастрите с повышенной кислотностью

Существует масса разнообразных блюд, которые можно готовить при гастрите.

Вот некоторые из них:

Приготовление:

1. Отварную морковь (1 шт.) и свежее яблоко натереть на мелкой тёрке.

2. Развести 1 ст. ложку мёда 2 ст. ложками кипячёной воды и заправить салат.

3. В готовое блюдо можно добавить немного измельчённых грецких орехов.

Приготовление:

1. Нежирное молоко развести водой (1:2) и довести до кипения.

2. В кипящую воду добавить 3 ст. ложки овсяных хлопьев.

3. По мере готовности крупы, в суп добавить 3 ст. ложки картофельного пюре, немного перетёртой моркови (отварной) и довести до кипения.

4. Полученную массу остудить и взбить в блендере, добавить зелени и 1 ч. ложку подсолнечного масла.

Полезные напитки

Больным разрешается употреблять следующие напитки:

1. Зелёный чай — способствует заживлению имеющихся повреждений на слизистой оболочке, снимает воспаление. Но для того, чтобы напиток обрёл полезные свойства, его следует готовить особым образом.

Для приготовления зелёного чая необходимо:

  • 3 ст. ложки чая залить слегка остывшей кипячёной водой (1 литр).
  • Настаивать в течение 30 минут.
  • Выдержать на паровой бане около часа.

Пить маленькими порциями (не более 10-20 мл) до 5 раз в сутки.

2. Кисель — мягко обволакивает слизистую желудка и снимает воспаление. Для этих целей готовят кисель: ягодный, фруктовый (из яблок) или овсяный.

Ягодный кисель

Приготовление:

  • Свежую смородину промыть (1,5 стакана) и выжать из неё сок.
  • Оставшуюся мякоть отварить и процедить.
  • Развести крахмал в прохладной воде (1,5 стакана).

4. Перемешать ингредиенты и варить на медленном огне (примерно 15 минут).

Примечание: вместо смородины можно использовать другие ягоды (клюкву, клубнику и др.) или фрукты.

Овсяный кисель

Приготовление:

  • 2 стакана сухих хлопьев измельчить в порошок и залить 8 стаканами тёплой воды.
  • Перемешать и оставить на 10 часов.
  • Полученную смесь процедить, а твёрдые частицы удалить.
  • Добавить немного соли (полчайной ложки) и варить до загустения.

Примечание: можно добавить немного мёда.

Совет! Кисель желательно пить на голодный желудок (для лучшего терапевтического эффекта).

3. Минеральная вода — гастроэнтерологи рекомендуют пить при гастрите с повышенной кислотностью (в дополнение к диете и медикаментозному лечению) такую воду, как Боржоми, Ессентуки 17, Славяновскую и др.

Особенно полезна Боржоми (показана в период обострения) — действует как сильнодействующий аптечный препарат и в течение недели нормализует состояние больного.

Ессентуки не рекомендуется пить в период обострения болезни, а только на стадии ремиссии или в целях профилактики.

Однако, минеральную воду следует употреблять правильно. Это в разы усиливает лечебное действие.

Правила приёма минеральной воды:

  • Принимать за 1,5 часа до еды в подогретом виде (40-50 градусов).
  • Тёплую воду желательно выпивать залпом.
  • Если после приёма пищи беспокоит изжога и сильная боль, можно выпить полстакана минералки. Это позволит устранить болевые ощущения.
  • На начальном этапе лечения воду стоит принимать небольшими порциями (по 1/4 стакана), постепенно увеличивая дозировку до 1/3 стакана (например, спустя 7-10 дней). Так, через месяц терапии можно будет выпивать уже по целому стакану минералки (но не более).
  • Водолечение можно практиковать несколько раз в год. Длительность курса — около 3 недель.

Внимание! Перед применением минеральной воды необходимо проконсультироваться с лечащим врачом о допустимых дозировках и частоте процедур (по состоянию больного).

4. Иван-чай — восстанавливает функцию слизистой и предотвращает образование язв. Для максимального лечебного эффекта из травы готовят настой (без кипячения).

Иван-чай

Приготовление:

2 ст. ложки сухой травы поместить в термос, залить кипятком (1,5 стакана) и оставить на ночь.

Принимать по 1 ст. ложке за 20 минут до еды.

Напиток можно заваривать и другим способом:

  • Ополоснуть заварник горячей водой.
  • Насыпать в чайник 2 ч. ложки сухой травы и залить 500 мл кипятка.
  • Спустя 10 минут средство готово к употреблению.

Примечание: в чай можно добавлять листья мяты, малины или земляники. Вместо сахара использовать мёд.

5. Соки — желательно использовать не покупные, а приготовленные вручную (из свежих овощей и фруктов).

Капустный сок

Приготовление:

Готовить из белокочанной капусты с помощью соковыжималки.

Принимать по полстакана трижды в день. Курс лечения — 7 дней.

Средство снижает кислотность и снимает боль.

Картофельный сок

Хорошо помогает картофельный сок

Приготовление:

Свежий картофель очистить и натереть на тёрке. После чего отжать жидкую часть.

Пить по 50 мл на голодный желудок. Курс лечения — 10 дней.

Источник: https://bolvzheludke.ru/gastrit/pitanie-povyshennaya-kislotnost/

ЗдоровыйЖелудок
Добавить комментарий